Gâteau caramélisé aux pommes/poires

Ingrédients

• 100g farine
• 100g sucre
• 100g beurre
• 2 oeufs
• 1 sachet levure
• 3 pommes
• cuillère à soupe eau de vie

Caramel

• 10 sucres (80g)
• 3 Cuillères d'eau
• qq gouttes de jus de citron

Cuisson

• 170 deg pendant 40m n